Przez kilka tygodni bez kuchni da się jeść zwykłe posiłki. Przed startem prac urządzasz w pokoju kuchnię zastępczą i ustalasz, skąd weźmiesz ciepły obiad. Do śniadań i kolacji wystarczają czajnik, mikrofalówka, jedna płyta przenośna i lodówka przestawiona poza remontowane pomieszczenie.
Remont, przeprowadzka, kuchnia w kartonach – jak jeść normalnie przez kilka tygodni bez własnej kuchni
Spis treści
- Co w kuchni przestaje działać i kiedy
- Kuchnia zastępcza na czajniku, mikrofalówce i jednej płycie
- Co zjeść bez gotowania, a co z wrzątku i mikrofalówki
- Zmywanie i higiena bez zlewu
- Ciepły obiad spoza domu – rodzina, bar, sklep i catering
- Pył, ekipa w domu i miejsce do jedzenia
- Przeprowadzka – ostatnie dni w starym i pierwsze w nowym domu
- Pierwszy tydzień po remoncie
Dotyczy to remontu kuchni, wymiany instalacji w całym domu i przeprowadzki, przy której garnki od kilku dni leżą w kartonach. W każdej z tych sytuacji kuchenka, zlew albo blat są wyłączone z użytku. Bez planu łatwo skończyć na drożdżówce zjedzonej na stojąco między workami z gruzem.
Co w kuchni przestaje działać i kiedy
Plan jedzenia na czas remontu zaczynasz od spisu tego, z czego nie skorzystasz, i od terminów podanych przez wykonawcę. Po demontażu szafek tracisz co innego niż przy wymianie rur czy kładzeniu płytek. Zapytaj ekipę o daty i zapisz przy każdej pozycji, od kiedy do kiedy będzie niedostępna:
- Blat. Bez niego nie masz gdzie kroić ani odstawić gorącego garnka.
- Zlew i bieżąca woda. Po odcięciu wody w kuchni nie pozmywasz i nie opłuczesz sałaty.
- Płyta i piekarnik. Po ich odłączeniu odpada smażenie, pieczenie i gotowanie na kilku palnikach.
- Lodówka. Da się ją przesunąć do innego pokoju, o ile jest tam wolne gniazdko.
- Szafki. Talerze, przyprawy i suche zapasy trafiają do kartonów, które opisujesz flamastrem.
Terminy mogą się przesunąć w trakcie prac, dlatego spis przeglądasz co tydzień razem z wykonawcą. Dni bez wody i dni bez prądu zaznaczasz osobno, bo wtedy nie działa także kuchnia zastępcza. Na takie dni planujesz obiad poza domem albo jedzenie, którego nie trzeba podgrzewać.
Kuchnia zastępcza na czajniku, mikrofalówce i jednej płycie
Kuchnię zastępczą urządzasz w pokoju położonym najdalej od prac, na stole lub komodzie nakrytej ceratą. Ustawiasz ją dzień przed wejściem ekipy, kiedy stare szafki jeszcze wiszą i wszystko jest pod ręką. Potrzebujesz niewielu rzeczy:
- Czajnik elektryczny. Wrzątek do herbaty, owsianki, kuskusu i do zmywania w misce.
- Mikrofalówka. Podgrzewanie gotowych dań, ziemniaki w mundurkach, mrożonki.
- Płyta przenośna z jednym polem. Zupa, makaron lub jajecznica, zawsze w jednym naczyniu naraz.
- Lodówka. Przestawiona z kuchni i podłączona w pokoju lub w przedpokoju.
- Karton podręczny. Talerz, miska, kubek i sztućce dla każdego domownika, do tego nóż, deska, garnek, patelnia i otwieracz do puszek.
Pozostałe naczynia pakujesz i wynosisz, bo każda dodatkowa rzecz to dodatkowe zmywanie w łazience. Płytę i czajnik stawiasz na twardej, równej powierzchni, z dala od zasłon i kartonów. Gdy nie masz pewności co do gniazdek w pokoju, pytasz elektryka z ekipy.
Co zjeść bez gotowania, a co z wrzątku i mikrofalówki
Bez gotowania zjesz śniadanie i kolację, a do ciepłego dania wystarczy wrzątek z czajnika, mikrofalówka albo jeden garnek. Jadłospis układasz według sprzętu, który danego dnia działa:
- Bez sprzętu. Kanapki z twarożkiem lub rybą z puszki, jogurt z płatkami, owoce, pomidory i rzodkiewki.
- Z czajnika. Płatki owsiane albo kuskus zalane wrzątkiem i przykryte talerzykiem na kilka minut.
- Z mikrofalówki. Ziemniaki w mundurkach, mrożone warzywa, ryż z torebki, wczorajsza zupa.
- Z płyty. Zupa jarzynowa, makaron z sosem pomidorowym, jajecznica lub leczo.
Zakupy robisz częściej, ale mniejsze, bo na zapasy masz jeden karton i półki przestawionej lodówki. Do kanapek dobierasz dodatki, które wystarczy opłukać, na przykład pomidorki koktajlowe, ogórki gruntowe i paprykę.
Zmywanie i higiena bez zlewu
Bez zlewu naczynia myjesz w misce ustawionej w łazience i używasz ich tak mało, jak się da. Resztki z talerzy zbierasz papierowym ręcznikiem do kosza, żeby tłuszcz i fusy nie trafiały do umywalki. Do miski wlewasz ciepłą wodę z płynem, a umyte naczynia płuczesz nad wanną lub pod prysznicem.
Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) w materiałach „Five Keys to Safer Food” wymienia pięć zasad bezpiecznego obchodzenia się z żywnością. Są to czystość, oddzielanie produktów surowych od ugotowanych, dokładne gotowanie, trzymanie jedzenia w bezpiecznej temperaturze oraz korzystanie z bezpiecznej wody i surowców. W kuchni zastępczej można je przełożyć na proste nawyki:
- Ręce. Myjesz je w łazience przed przygotowaniem jedzenia i przed posiłkiem, także po przenoszeniu kartonów i narzędzi.
- Deska. Surowe mięso kroisz na osobnej desce albo rezygnujesz z niego do końca remontu.
- Lodówka. Otwarte produkty i resztki obiadu chowasz do niej zaraz po posiłku.
- Cerata. Przecierasz ją przed każdym przygotowaniem jedzenia, bo służy za blat.
Ciepły obiad spoza domu – rodzina, bar, sklep i catering
W czasie remontu ciepły obiad możesz zjeść u rodziny lub w barze, kupić gotowy w sklepie albo zamówić w cateringu dietetycznym. Te sposoby da się łączyć w jednym tygodniu:
- Rodzina i znajomi. Niedzielny obiad u rodziców, a w tygodniu słoik zupy na wynos, do podgrzania na płycie.
- Bar lub stołówka. Danie dnia jesz na miejscu, więc w domu nie masz po nim zmywania. Sprawdź godziny otwarcia w sobotę i niedzielę.
- Gotowe dania ze sklepu. Pierogi, zupy w kartonie i dania do mikrofalówki. Przeczytaj na opakowaniu sposób przygotowania, bo część wymaga piekarnika lub patelni.
- Catering dietetyczny. Posiłki na cały dzień w pudełkach, zamawiane z dowozem na wybrane dni.
Catering przydaje się w tygodniach, w których kuchnia jest rozebrana do gołych ścian. Love Catering oferuje catering dietetyczny w Karczewie z dowozem, czyli dostarcza diety pudełkowe pod adresy w tym mieście. Karczew to miasto i siedziba gminy miejsko-wiejskiej Karczew w powiecie otwockim, w województwie mazowieckim. Kurier przywozi zamówienie nocą, do godziny 8:00, i zostawia torbę pod drzwiami. Pudełka nadają się do podgrzewania w mikrofalówce, a folię wystarczy wcześniej nakłuć albo lekko rozszczelnić. Butelek, sosjerek i kubków się nie podgrzewa. Na etykiecie każdego posiłku jest informacja, jak go spożyć, na przykład na zimno.
Przy remoncie i przeprowadzce liczą się terminy i adres. Zamówienie złożone do 20:00 firma realizuje za dwa dni, więc zamawiasz z wyprzedzeniem, zanim ekipa odłączy kuchenkę. Dietę zamawiasz już na jeden dzień, a pod jeden adres firma dowozi minimum dwa pudełka. Adres i dni dostawy zmieniasz w Panelu Klienta z dwudniowym wyprzedzeniem, do 20:00. Na koncie można dodać kilka adresów i przypisać je do dni tygodnia. Przy zamówieniu sprawdzasz, czy firma dowozi pod dany adres, co przy przeprowadzce dotyczy także nowego adresu.
Pył, ekipa w domu i miejsce do jedzenia
Na czas prac wyznaczasz jeden pokój, w którym nikt nie składuje materiałów i w którym stoi stół do jedzenia. Drzwi do remontowanej części zamykasz, a ekipę prosisz o zasłonięcie przejścia folią malarską. Pył z kucia i szlifowania osiada na wszystkim, co stoi odkryte. Chleb, owoce i naczynia trzymasz więc w zamykanych pojemnikach albo w kartonie z pokrywą.
Pory posiłków układasz według godzin pracy wykonawców. Śniadanie zjadasz przed ich przyjściem, a obiad w czasie ich przerwy albo po wyjściu. W dni głośnych prac, takich jak kucie ścian, obiad wygodniej zjeść w barze lub u rodziny. Zapytaj też majstra, czy pracownicy będą korzystać z twojego czajnika i lodówki. Jeśli tak, wydziel im półkę i osobne kubki.
Przeprowadzka – ostatnie dni w starym i pierwsze w nowym domu
Przy przeprowadzce kuchnię pakujesz na końcu, a karton z podstawowymi naczyniami jedzie z tobą, osobno od reszty. W ostatnim tygodniu w starym domu zużywasz zapasy z zamrażarki i szafek zamiast robić duże zakupy. Lodówkę opróżniasz i przygotowujesz do transportu zgodnie z instrukcją producenta. Na dzień przewozu szykujesz kanapki, owoce i wodę, bo sprzęty będą wtedy odłączone.
W nowym domu jako pierwszy otwierasz karton opisany „kuchnia – pierwszy dzień”. Pakujesz do niego wcześniej czajnik, kubki, talerze, sztućce, nóż, deskę, garnek, ścierkę, płyn do naczyń, herbatę i sól. Lodówkę podłączasz według instrukcji, która zwykle mówi też, kiedy po transporcie wolno ją włączyć. Do tego czasu kupujesz tylko produkty, które nie wymagają chłodzenia.
Pierwszy tydzień po remoncie
Pierwszy tydzień po remoncie przeznaczasz na sprzątanie szafek, sprawdzenie sprzętów i zakupy według krótkiej listy, a do gotowania wracasz stopniowo. Zanim wstawisz talerze, wycierasz półki i szuflady z pyłu, a nowe naczynia myjesz. Nowe sprzęty uruchamiasz pierwszy raz zgodnie z instrukcją. Szczelność podłączenia zlewu i zmywarki sprawdzasz w obecności wykonawcy.
Szafki zapełniasz od podstaw, czyli od oleju, mąki, kaszy, makaronu, przypraw i kilku puszek. Na początek wybierasz dania z jednego garnka, bo dopiero poznajesz nowy układ blatów i szuflad. Kartony z kuchni zastępczej rozpakowujesz po kolei. Na bok odkładasz rzeczy, których przez te tygodnie nikt nie użył.
Płytę przenośną i karton podręczny możesz schować do piwnicy lub na pawlacz. Przydadzą się przy kolejnych pracach w domu, awarii kuchenki albo wyjeździe na działkę.
Artykuł sponsorowany
